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日據時代台灣曾是糖業王國，很多人知道「台灣糖業之父」是新渡戶稻造，但多數人不知道「台灣甘蔗之父」是金子昌太郎，他曾在「大目降糖業試驗場」擔任技師20多年，後來轉任明治製糖株式會社（現麻豆糖廠）顧問，25年間終於育成不輸給外的品種並致力普及，台灣砂糖不只能供應日本需要，也能往國外銷售。金子昌太郎在大正元年（1912年）就出版「甘蔗農學」巨著，但因行事低調，81歲才取得農學博士，日本稱他為「台灣砂糖始祖」，文史工作者康文榮認為他一生走遍世界各地鑽研甘蔗與品種改良，稱他「台灣甘蔗之父」更當之無愧。 #div-gpt-ad-1503996040247-0 iframe { margin:auto; display: block; }

 #div-gpt-ad-1503996040247-0 > div { margin: auto; display: block !important; }金子昌太郎在1907年至1929年期間，擔任台灣總督府大目降糖業試驗場技師，舊址就是目前台南新化高工校地，在新化人流傳最廣的事蹟，是1915年噍吧哖抗日事件中，金子昌太郎為新化人求情免於屠庄浩劫，但他對台灣糖業的貢獻，卻因行事低調少為人知。文史工作者康文榮、蔡宗霖與葉陶楊坊董事長王麗玲10月份自費前往金子昌太郎位在日本群馬縣前橋市家鄉，其孫子金子正明與金子龍亮兄弟接待，並出具金子昌太郎長子代筆的「回憶錄」，選在今天金子昌太郎141歲冥誕發表，這段台灣糖業發展重要的歷史也得以曝光，包括回憶錄、老照片及相關史料，即日起在葉陶楊坊人文餐廳展出。蔡宗霖說，這次到日本取得最珍貴的史料，是金子昌治生前為父親金子昌太郎撰寫的回憶錄與老照片數張 ，記載金子昌太郎為了堅持自己的理想，不惜父子絕裂從日京帝大退學，前往札晃農校 （後來的北海道大學）就讀，台灣總督接納新渡戶稻造建議在台灣成立糖業試驗場，同為北海道札幌農學體系的金子昌太郎，來到台灣研究甘蔗，並走遍世界尋找鑽研甘蔗與品種改良。金子昌太郎1907年任職大目降糖業試驗所，曾到過哈佛、耶魯研究，也到巴西、瓜哇等地視察找品種，1912年出版「甘蔗農學」巨著，康文榮和王麗玲分別出資收藏初版及二版各一本，在100多前的書籍內容充實，印刷精美，還附有小沼謙次郎手繪的彩色圖片等， 序文有台灣總督府民政長官內田嘉吉、新渡戶稻造等人推薦。 日本群馬縣前橋市文史工作者也在收集當地傑出人士的相關史料，給康文榮的資料顯示，金子昌太郎81歲時，以「台灣特有的季風看天田地域的甘蔗栽培試驗研究」，再加上1912年「甘蔗農學」，發表博士 論文，取得農學博士學位，他曾經害羞不願被公開，還是被每日新聞札幌總局的記者知道。昭和33年10月23日的「農學博士號」中，金子昌太郎被授予「台灣砂糖始祖」的稱號。康文榮說，金日昌太郎回到日本後過著隱居耕讀的生活，孫子回憶爺爺是很表情嚴肅、沈默寡言的人，不曾聽他提過在台灣的生活，他們的到訪並出具史料，金子昌太郎家人都很感動，並帶他們前往家族墓園致意。金子昌太郎1971年2月8日去世，享年94歲。王麗玲（左起）、蔡宗霖與康文榮前往日本群馬縣金子昌太郎的家鄉，由其孫子陪同前往墓地向金子昌太郎致意。圖／康文榮提供 分享   facebook     文史工作者康文榮（左起）、蔡宗霖和葉陶楊坊人文餐廳董事長王麗玲，自費走訪日本取得金子昌太郎文物，今天金子昌太郎141歲冥誕首度公開。記者吳淑玲／攝影 分享   facebook     台灣甘蔗之父金子昌太郎文物，今天起在台南新化葉陶楊坊人文餐廳展出，邀請地方人士前往參觀。記者吳淑玲／攝影 分享   facebook     台灣甘蔗之父金子昌太郎，在文史工作者鍥而不捨尋找下，相關史料陸續曝光。記者吳淑玲／攝影 分享   facebook     文史工作者蔡宗霖出示金子昌太郎「回憶錄」，是這次到日本取得最珍貴的史料，由其長子金子昌治代筆為父親寫的回憶錄。記者吳淑玲。攝影 分享   facebook     台灣甘蔗之父金子昌太郎文物，今天起在台南新化葉陶楊坊人文餐廳展出。記者吳淑玲／攝影 分享   facebook     

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